Se você é apaixonado por doces e deseja transformar essa paixão em uma carreira, o curso Técnico em Confeitaria do Senac é a oportunidade perfeita para você.
Com uma formação completa que combina aulas práticas e teóricas, este curso oferece todas as ferramentas necessárias para você se tornar um profissional na área de confeitaria.
O que é o Curso Técnico em Confeitaria?
O curso é estruturado para fornecer habilidades técnicas de nível médio, preparando os alunos para atuar em diversas áreas do mercado, como padarias, docerias, restaurantes e até mesmo em negócios próprios.
Com uma carga horária total de 800 horas, sendo 640 horas presenciais e 160 horas de EAD, o aluno terá a flexibilidade de aprender em ambientes diversos.
Passo a passo para inscrição
As inscrições estarão disponíveis a partir de outubro de 2025 e as vagas são limitadas.
✨ O Senac oferece bolsas integrais pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG) para pessoas economicamente vulneráveis: nele é possível cursar 100% do curso sem pagar nada.
⚠️Você deve ficar muito atento, pois há duas formas de realizar a inscrição, uma para bolsistas e outra diferente para não-bolsistas (pagantes).
Certifique-se de escolher a opção correta antes de prosseguir com o cadastro, pois após efetivada a inscrição como pagante, automaticamente o aluno perde o direito à bolsa.
Faça agora o teste para descobrir se você pode estudar gratuitamente até o final do curso:
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Confira o passo a passo para realizar a sua inscrição no curso pelo Senac gratuidade:
- Passo 1: Acesse o site do Senac: https://www.sp.senac.br/cursos-tecnicos/curso-tecnico-em-confeitaria-presencial-ead
- Passo 2: Selecione a unidade onde você quer estudar.
- Passo 3: Selecione a sua Turma, com informações sobre o turno, dias e horários de aula disponíveis.
- Passo 4: Clique em “Inscrever para bolsa de estudo”.
- Passo 5: Faça o login com seu e-mail e senha cadastrados.
- Passo 6: Preencha os dados pessoais solicitados e clique em “Avançar”.
- Passo 7: Clique em “Concluir inscrição” para finalizar.
Após concluir a inscrição, você verá na tela a mensagem: Sua solicitação de bolsa foi cadastrada com sucesso!
A partir daí, basta acompanhar as atualizações sobre sua inscrição por SMS, e-mail e na área exclusiva do site do Senac.
Acesse o site do Senac para realizar sua inscrição agora.
Saiba mais sobre o Programa Senac Gratuidade.
O que você vai aprender?
Durante o curso, os alunos aprenderão uma variedade de técnicas e práticas que incluem:
- Organização e higienização do ambiente de trabalho: Aprender a selecionar utensílios e operar equipamentos, estabelecendo um fluxo de atividades eficiente.
- Controle de rotinas de estoque: Gerenciar pedidos de compra de acordo com especificações e insumos necessários.
- Preparação de bases de confeitaria: Aprender sobre tipos de espessamento, cocção, massas, cremes base, açúcares e chocolates.
- Montagem e apresentação de produções: Produzir bolos, doces e sobremesas, com técnicas de finalização e decoração.
- Elaboração de fichas técnicas e cardápios: Desenvolver e operacionalizar cardápios de acordo com tendências do mercado.
Esses tópicos são apenas uma amostra do que será abordado nas aulas, que são dinâmicas e interativas, incentivando a troca de experiências e a prática constante.
Como vou aprender?
O curso oferece uma metodologia que combina aulas presenciais e a distância, conectando você aos desafios reais da profissão.
As aulas presenciais são complementadas por atividades online, utilizando a plataforma Microsoft Teams para facilitar a comunicação e o aprendizado.
Além disso, o aluno terá acesso ao Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac, onde poderá aprimorar suas habilidades e colocar em prática o que aprendeu em teoria.
Público-alvo
O curso é voltado para pessoas que estão, pelo menos, cursando o 2º ano do ensino médio e têm mais de 18 anos.
Se você é detalhista, possui habilidades manuais e criatividade, este curso é ideal para você, seja para atuar em um negócio próprio ou em empresas do setor alimentício, como cafeterias e empresas de eventos.
Temas Mercadológicos
Os temas abordados no curso incluem:
- Confeitaria
- Gastronomia e Alimentação
Esses temas são essenciais para quem deseja se aprofundar e compreender as tendências e as necessidades do mercado.
Inscrições e unidades disponíveis
O curso Técnico em Confeitaria está disponível em várias unidades do Senac, permitindo que você escolha a localização que melhor lhe convém:
- Penha: Rua Francisco Coimbra, 403, Penha, São Paulo, SP
- Osasco: Rua Dante Batiston, 248, Centro, Osasco, SP
- Bebedouro: Praça Abílio Manoel, 14, Centro, Bebedouro, SP
- Marília: Rua Paraíba, 125, Centro, Marília, SP
- Ribeirão Preto: Av. Capitão Salomão, 2133, Jardim Mosteiro, Ribeirão Preto, SP
- Santos: Av. Conselheiro Nébias, 309, Vila Mathias, Santos, SP
- São Carlos: Rua Episcopal, 700, Centro, São Carlos, SP
- São José do Rio Preto: Rua Jorge Tibiriçá, 3518, Santa Cruz, São José do Rio Preto, SP
Para mais informações sobre o curso e como se inscrever, acesse o link do curso.
Resumindo
O curso Técnico em Confeitaria do Senac é uma excelente oportunidade para quem deseja entrar no mundo da confeitaria, oferecendo um aprendizado completo e prático, com a flexibilidade do formato presencial e EAD.
Se você ama doces e quer se tornar um profissional na área, não perca a chance de se inscrever e iniciar sua jornada na confeitaria.
